桂花 Osmanthus fragrans

桂花(学名:Osmanthus fragrans),又名梫、月桂,分为木樨和金桂,常绿灌木或小乔木;叶子对生,多呈椭圆或长椭圆形,叶面光滑,革质,叶缘有锯齿;秋季开花,花簇生于叶腋,花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色,极芳香;核果成熟后为紫黑色。常见于南方。

其种加词“Fragrans”意为“芳香的”,“有着甜美气味的”。

另外桂花容易与樟科的乔木肉桂混淆,在辨识时须小心。

桂花

科学分类

界: 植物界 Plantae
演化支: 维管植物 Tracheophyta
演化支: 被子植物 Angiosperms
演化支: 真双子叶植物 Eudicots
演化支: 菊类植物 Asterids
目: 唇形目 Lamiales
科: 木樨科 Oleaceae
属: 木樨属 Osmanthus
种: 桂花 O. fragrans

分布

亚热带树种,桂花原产于亚洲。从喜马拉雅地区、中国、日本南部等地均有野生,印度、尼泊尔、柬埔寨也有分布。中国大陆有包括广西桂林市、江苏省苏州市、浙江省杭州市、浙江省衢州市、湖北省咸宁市及安徽省合肥市在内的20多个城市以桂花为市花。

变种

  • 丹桂(Osmanthus fragrans var. aurantiacus):丹桂花朵颜色橙黄,气味浓郁,叶片厚,色深。
  • 银桂(Osmanthus fragrans var. latifolius):又称木樨,银桂花朵颜色较白,稍带微黄,香气较淡,叶片较薄。
  • 四季桂(Osmanthus fragrans var. semperflorens):四季桂别称月月桂。花朵颜色稍白,或淡黄,香气较淡,叶片薄。长年开花。
  • 金桂(Osmanthus fragrans var. thunbergiiBTS):金桂花朵金黄,香气浓郁,叶片较厚。

生长习性

桂花喜欢温暖环境,宜在土层深厚、排水良好、疏松肥沃、富含腐殖质的偏酸性砂质土壤中生长。不耐干旱瘠薄,在浅薄板结贫瘠的土壤上,生长特别缓慢,枝叶稀少,叶片瘦小,叶色黄化,不开花或很少开花,甚至有周期性的枯顶现象,严重时桂花整株死亡。幼树时需要有一定的蔽荫,成年后要求要有相对充足的光照,才能保证桂花的正常生长。

食用

桂花味辛,可入药。有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。

桂花味香,持久,可制糕点(桂花糕)、糖果,并可酿酒。此外,亦常制成桂花糖、桂花汤圆、桂花酿(与蜂蜜泡制而成)、桂花酱、桂花卤等。在中国南京,加工盐水鸭的过程中,加入桂花,增加香味,也称为桂花鸭。 过去台湾桂花多半种植在茶园旁,作为提升茶香气陪衬,也因此易染病需施农药,不能食用居多。

中国国家林业局有订定林业行业标准LY/T 1910-2010食用桂花栽培技术规程,其附表有列出可用的主要食用桂花品种。

文化

在东亚地区的诗文与传统习俗中,桂花常与秋季,月亮联系起来。在中国文化中,桂花更有吉祥、长寿和富贵的美好寓意,是中国庭院中的常见树种。

植物百科

对,竹子是草,苹果是月季的亲戚……植物界冷知识了解一下?

2022-5-20 11:18:01

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2022-6-11 16:05:40

0 条回复 A文章作者 M管理员
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